A margarina é um excelente ingrediente para culinária e/ou pastelaria,
mas também pode ser a matéria prima para a criação de belíssimas peças
de arte.
Vipula Athukorale nasceu no Sri Lanka e o seu talento manifestou-se logo
em criança, tendo começado por fazer peças moldadas em barro.
Descobriu a sua verdadeira vocação profissional em 1984, quando começou a
trabalhar como cozinheiro em hotéis cinco estrela no Sri Lanka, criando
detalhadas esculturas para enfeitar as mesas dos restaurantes.
Em 2004 desloca-se com a sua família para Leicester, na Inglaterra. A
sua fama advém principalmente da sua arte de criar detalhadas esculturas
em margarina de pastelaria.
Trabalhou, como chefe de alto escalão em restaurantes na Grécia, Chipre,
Bahrein, Iraque e Inglaterra, criando incríveis obras de arte
comestíveis, de margarina de pastelaria, chocolate, frutas, açúcar ou
legumes.
Vipula gasta dezenas de horas criando alguns dos mais intricados
trabalhos de arte com alimentos, verdadeiras obras-primas do mundo.
Alcançou duas medalhas de ouro e uma de prata no international Salon
Culinaire Awards, em Londres, com os seus detalhados trabalhos de um
Rolls Royce, cenas de Pinóquio e histórias do Flautista de Hamelin.
Para manter as mãos sem tremer, Vipula Athukorale inclina-se em direção
à peça que está a criar, respira fundo, trabalha um pouco na escultura,
e então inclina-se para trás e respira para fora. Também lava as mãos
em água gelada, para evitar que os dedos quentes possam danificar a obra
de arte.
Depois de concluídas as esculturas de margarina de pasteçaria são
surpreendentemente resistentes, podendo ficar em exposição durante anos.
"Eu fiz um navio Viking quando estava no Bahrein, e que ainda está em
exibição no átrio do hotel. Foi há anos e ainda está ok” (Vipula).
São impressionantes os detalhes nas suas peças, não há limites para a imaginação.
Fotos e Fontes: news.bbc.co.uk/; http://artistvipula.com/; www.dailymail.co.uk/, outros net.
"A arte e a ciência têm o seu ponto de encontro no método." (Edward Bulwer-Lytton)
